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01 峰会背景中国商业的繁荣，是时代的礼物，亦是你我的奉献。我们希望陪伴和见证繁荣时代背后每一个真实的个体。我们希望以小见大，记录中国商业上每一个特别的「瞬间」。「鲸象大赏」由此而来，我们通过行业峰会的深度对话与权威奖项的专业评选，挖掘标杆案例、致敬先锋力量，搭建产业价值共生的桥梁。其前身是「中国品牌未来峰会」在历经四载积淀后，在2025年全面正式升级为「鲸象大赏」。02「鲸象大赏」介绍为什...

　　西安的圣诞季，一个烘焙品牌用一款产品撬动了整座城市的节日味蕾。御品轩的21厘米“巨无霸蛋挞”，在社交平台掀起打卡热潮，吸引众多消费者到店体验。　　「御品轩」是扎根于古都西安的知名烘焙品牌，拥有94家直营连锁专卖店，是西安消费者心中高品质烘焙的代名词。在此之前御品轩已经凭借“百变蛋挞节” 形成标志性品牌IP，不仅更深层次地教育了市场、拓宽了蛋挞的消费场景与价值认知，更成功将这一经典品类从传...

2025深圳国际酒店及餐饮业博览会（以下简称：2025HOTELEX深圳展）于12月16日在深圳国际会展中心（宝安新馆）隆重开幕。





本届展会依托HOTELEX系列展在酒店餐饮领域的30余年深耕，整合全链产业资源，展出规模达到20万㎡，汇聚全产业链上下游2500+海内外优质展商，同期筹备20+场次活动及赛事，并进一步优化展出形式，配套丰富的特色展区、活动及商贸配对服务，聚焦代表性的发...

当一家上海弄堂里的奶茶店决定在曼谷开店，当一家百年粤菜老字号希望将风味复刻到温哥华，当一家新锐中式快餐品牌梦想着千店连锁——是什么支撑他们跨越山海、突破文化与管理壁垒，将独特的“味道”精准、稳定地传递到世界每个角落？答案，可能就藏在RestoSuite睿食拓——这家诞生于2023年，却已迅速成长为全球餐饮数字化领域新锐力量的中国科技公司身上。它不仅是工具提供商，更是为全球餐饮品牌量身打造数字...

当第一缕阳光穿透金沙江峡谷的晨雾，四川凉山彝族自治州金阳县的椒农已背着背篓踏上了山路。他们熟练地搭上梯子，用挂钩拉住低垂的椒枝，指尖在翠绿的花椒串间游走，饱满的椒果落入背篓。“采摘得趁清晨，太阳出来前摘的花椒水分足、麻味纯，过了晌午就容易流失香气。”椒农刘吉东表示。（金阳县的椒农正在晨光中采摘青花椒，这是保障花椒品质的第一步）每年夏季，这些来自大凉山深处的青花椒，都将翻山越岭，跨越千里，为半...

就在日前，满记甜品一纸“全球合伙人招募令”砸向餐饮圈，放话要狂开2000家门店。同期，泰国新店紧锣密鼓筹备中，北美、欧洲等海外市场同步开放。这个曾经被新茶饮挤到商场角落的老字号，如今为何敢于在全球范围内“招兵买马”？

意大利冰淇淋行业在营业额方面处于领先地位，2024年该行业整体（冰淇淋店、配料、机器、设备、展示柜）的营业额超过40亿欧元。甚至咖啡行业也是意大利出口最多的农产品之一，价值超过26亿欧元…